12博官网官方网站

大益2019年内家功夫与2017年五子登科品鉴

12博官网官方网站> 资讯
时间:07-31 15:26认证作者:溢醇茶行

第一次用审评杯品鉴(明鉴)

  品鉴步骤

  开汤:闷泡计时5分钟

  器具:审评杯审评碗容量250毫升干茶样5克

  一、看干茶

  1号茶样五子登科:干茶色泽呈黄绿色,条索肥硕,紧实,显毫,银毫多芽叶匀称。

  2号茶样内家功夫:干茶色泽乌润,条索肥壮,芽毫显露,老料多,有梗,干茶有烟香。

  二、嗅香气

  1号香气高扬,果蜜香明显。

12博官网官方网站  2号烟香陈香交融,蜜香显,香气持久性高。

  三、看汤色

  1号汤色黄绿尚亮。

  2号汤色橙黄明亮。

  四、尝滋味

12博官网官方网站  1号滋味醇厚鲜爽,有蜜香味。

12博官网官方网站  2号滋味丰富协调,绵厚,苦涩味略重,但化开快。

  五、评叶底

12博官网官方网站  1号叶底匀净,叶底呈黄绿色。

12博官网官方网站  2号叶底匀称,叶底捏起来有一定韧性,可以明显看出有旧料拼配。

第二次用盖碗品鉴(盲鉴)

  水:180毫升克数:9克

  一、看干茶

  1号干茶色泽乌黑有光泽,条索肥壮显毫,老梗明显。

  2号干茶色泽黄绿,条索肥硕、紧实,芽头多显毫。

  二、嗅香气

  1号烟香、陈香明显。

12博官网官方网站  2号香气高扬,花果香、蜜香明显。

  三、看汤色

  1号汤色黄绿尚亮。

12博官网官方网站  2号汤色橙黄明亮。

  四、尝滋味

12博官网官方网站  1号烟香陈香突出,滋味醇厚,汤感比较柔滑,有涩味,但化开快,烟香融入了汤里。

  2号有蜜香突出略带烟香。

  五、评叶底

  1号叶底偏红褐色,条索偏碎,叶底偏硬,活性一般。

  2号叶底黄绿,叶底偏软,条索较完整,肥厚,活性较好。

  六、综合品鉴

  根据上面品鉴过程得出结论为:1号内家功夫2号五子登科

热门话题