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大红袍名茶的产地

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时间:08-01 10:09认证作者:佚名
  大红袍,武夷岩茶中不可缺少的存在,武夷岩茶的生长环境属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,称之为“盆栽式”茶园。因此也有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,从而得名,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下大红袍名茶的产地吧!
大红袍名茶的产地
  大红袍名茶的产地
 
  大红袍,产于福建崇安东南部的武夷山,是武夷山最负盛名的茶,武夷岩茶中品质最优异的一种茶。同时大红袍也是武夷岩茶的代表,在武夷名丛中享有最高的声誉,居武夷岩茶“五大名丛”之首,素有“茶中之王”的美称。
 
  大红袍产地环境
 
  大红袍茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,地域日照短,反射光多,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,得天独厚的地理环境,造就了大红袍的优异品质。
大红袍名茶的产地
  大红袍品质特征
 
  武夷山大红袍,外形条索紧结,色泽绿褐、鲜润,冲泡之后,汤色橙黄明亮,有馥郁的兰花香,香气清高而持久,“岩韵”明显,滋味醇厚甘爽。大红袍非常耐泡,冲泡七八次依然存有香味。
 
  大红袍的制作过程
 
  大红袍,一般采摘新梢芽叶(开面三四叶)为原料,其制作工艺十分精细,基本制作过程包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
 
  大红袍茶叶起源
 
  据传,在清末明初的时候武夷岩茶就十分的出名了。在1921年的时候,蒋叔南游记中就有记载着武夷山的多处地点可以看到有大红袍的印记。不过,具体在武夷山的哪些地方,却没有详细的介绍。
 
  在随后的五十至七十年代之间,人们有关大红袍的记录都是九龙窠大红袍中的3株。在七十年代末八十年代初的时候,由陈德华主持开展了对于大红袍的考察、整理等方面的工作。考察组进村入户,拜访有关专家与有经验的前辈,了解武夷岩茶多款茶品的相关情况。
大红袍名茶的产地
  综上所述,大红袍生长在九龙窠悬崖峭壁的半山腰,从这次考察中并没有发现其他地方有关于大红袍的记录,许多传言也没能够证实除了九龙窠外其他地方还有大红袍的存在。在对武夷岩茶的品评、鉴定中,众人都首推大红袍为其中的最佳茶品。最近今年经过不断的扦插种植繁育,大红袍的树种也在渐渐的增多。

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