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保存大红袍的方法

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时间:08-01 09:53认证作者:佚名
  武夷岩茶,一种独具特色的茶叶,保质期因品种不同和加工的工艺不同,其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定,茶叶是否过了保质期,其中大红袍茶就是乌龙茶,那保质期是多久呢?下面我们就一起来了解一下吧!
保存大红袍的方法
  大红袍的保质期是多久
 
  一般而言,包装好的大红袍,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上,如果包装得严的话,最多可以放到4到5年。
 
  保存大红袍的方法
 
  1、利用干燥箱贮存
 
  因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
 
  2、利用热水瓶贮存
 
  将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
 
  3、利用冰箱贮存
 
  要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
 
  4、利用罐子贮存
 
  先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
 
  大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
保存大红袍的方法
  保存大红袍的技巧
 
  1、利用热水瓶
 
  大家可以利用热水瓶进行保存大红袍,一来热水瓶可以最大限度地和空气隔离开,存取方便,只要把热水瓶整理干净,把大红袍倒入,塞紧塞子即可。
 
  2、不同品种的茶叶分开放
 
  大红袍有容易吸收异味的特点,所以对于不同种类的茶叶要分开存放,不宜把其集中一存放。
 
  3、保存时间不宜过长
 
  如果你存放的地方和方式适当,大红袍的存放时间可以适当延长,一般来说大红袍的保存方法为18个月,也不会有越放口感越佳的特点,一年后口感会略差。
 
  4、避免用以下的容器保存
 
  不少人在保存大红袍茶叶时容易犯下些错误,如拿玻璃罐、木盒、药罐等透光、不防潮、容易打碎的容器来存放大红袍。
保存大红袍的方法
  大红袍基本介绍
 
  大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。
 
  大红袍属于半发酵茶类,由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
 
  大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽,香气清爽,其中由于大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。
保存大红袍的方法
  注意:
 
  大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质。

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