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乌龙茶正常可以泡多少次

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时间:08-01 00:54认证作者:佚名
  乌龙茶,为日常最名贵之饮料,为去暑解热之药物,逐年购备珍藏,故通常之家庭常有十数年或数十年特为贮存之陈茶,以备不时之需,遇有一般热症,或肠胃消化不良痢疾感冒伤暑等疾病,确亦常收茶到病除之效,那乌龙茶正常可以泡多少次呢?下面我们就一起来了解一下吧!
乌龙茶正常可以泡多少次
  乌龙茶正常可以泡多少次
 
  从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次
 
  乌龙茶正确冲泡方法
 
  1、茶具的选择
 
  要想领略乌龙茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。
 
  2、温具
 
  在开泡前需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶器的温度,有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
 
  3、水温
 
  冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉,泡出的茶汤不够鲜爽。
 
  4、边冲泡边品饮
 
  泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。
乌龙茶正常可以泡多少次
  乌龙茶泡饮技巧
 
  温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡乌龙茶,一般不超过7次。
 
  喝乌龙茶的注意事项
 
  1、浓茶和多次泡的茶不宜喝
 
  浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因,喝了对身体没有益处,喝浓茶的后不但没有提神醒脑,还会失眠和头痛。而三次泡用的茶水,这时已经没有了营养,而且也泡出了危害人体的物质。喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处,因此浓茶和多次泡用的茶不要喝。
 
  2、冷茶烫茶不宜饮
 
  冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病;经常喝烫茶会引致胃壁损伤,而出现胃部疾病。最好的茶温在50度以下15度以上,这样喝才能提神醒脑,有益身体。
 
  3、时间长和隔夜茶不能喝
 
  搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素,而且因长时间受了环境的污染,而滋生了许多对人体有害的细菌。所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了,为了身体着想还是把它倒掉。
 
  4、空腹或饭前不宜喝茶
 
  茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法,是指不能空腹饮茶;空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃,而导致脾胃受寒,脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛;所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧,以免影响身体健康。
 
  5、不要以茶水代替白开水服药
 
  因为茶水所含的物质会把药效解掉一部分,所以朋友们生病时想好的快点就别用茶水服药。大多数人喝茶可能是一种习惯、而有些人是喝茶是因为茶叶的功效与作用,所以我们要健康喝茶,喝茶健康。
乌龙茶正常可以泡多少次
  总之,无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。

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