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武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类

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时间:07-30 01:18认证作者:佚名
  武夷岩茶,一种品质非常好的茶叶,在武夷山有一定栽培面积和产量,被誉为武夷“新贵”。肉桂茶可代表岩茶的品质水平。为了武夷茶的历史风华,为了武夷岩茶事业的持续发展,应保持肉桂无性系后代的优质性状,进一步研究其种性、生产技术和制茶工艺,更大发挥肉桂良种优势,那武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类呢?下面我们就一起来了解一下吧!
武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类
  武夷山岩茶肉桂属于乌龙茶
 
  武夷肉桂,武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂由于它的香气似桂皮香,所以取名为“肉桂”,其品质特征明显,性状稳定,在全国性名优茶评比中,多次获得金奖。武夷肉桂是乌龙茶中不可多得的一个品种。
 
  武夷山岩茶肉桂制作工艺
 
  武夷肉桂经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制成。
武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类
  武夷山岩茶肉桂鉴别要点
 
  武夷肉桂成品茶外形条索匀整卷曲、色泽褐绿、油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点,干茶嗅之有甜香、冲泡后的茶汤,汤色橙黄清澈、叶底匀亮、红点明显,呈绿底红镶边,具有奶油、花果、桂皮般的特殊香气。
 
  品饮时感觉入口醇厚回甘,饮后齿颊留香,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。在岩茶的种类里,还有一种说法:醇不过水仙,香不过肉桂。可想而知,武夷肉桂香气在其中应该是数一数二的。
 
  武夷山岩茶肉桂荼叶风味
 
  干茶:外形条索匀整,紧结,色泽青褐,油润有光。
 
  香气:花果香。
 
  汤色:橙黄清澈。
 
  滋味:醇厚回甘。
 
  叶底:嫩绿匀整。
武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类
  武夷岩茶的功效
 
  1、抗衰老:茶中有茶多酚,肥提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
 
  2、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容效果。
 
  3、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
 
  4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降,减少血液高凝状态,防止血拴形成均有明显的影响。
 
  5、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3—146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。
 
  6、防止眼病:茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。
 
  7、其它功效:有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤
 
  8、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。
 
  9、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。同时还有6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
武夷山岩茶肉桂是什么茶叶种类
  综上所述,武夷肉桂属于乌龙茶,因为武夷肉桂中的二結类成分有抗补体作用,武夷肉桂中的茶多酚和维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。经常饮用能降低髙血压和冠心病的发病率。

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