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甘洌清甜:2019年老爷说不将就 小青柑小罐试用品鉴报告

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时间:08-03 16:00认证作者:禅茶
  甘洌清甜:2019年老爷说不将就小青柑小罐试用品鉴报告
甘洌清甜:2019年老爷说不将就 小青柑小罐试用品鉴报告
  说起最近几年大火的小青柑12博官网官方网站,大家都不会陌生。小青柑为什么那么受欢迎呢,首先它可喝可收藏的价值。柑普茶可以健脾燥湿,疏肝润肺,化痰治咳,消积化滞,解酒醒酒。除此之外,降脂减肥,排毒养颜,护肝护胃,强身养生的功能也深受女性朋友的青睐。小青柑里面包裹熟普,不仅越陈越香,并且营养保健的功能也比较凸显,现代的专业制茶品牌都在不断技术革新,人工干预,低温烘焙,通过不断的调整和控制,青柑皮的活性得以保存,不会影响后期陈化。其次它携带方便。不管是出差、旅行、办公,只要有一壶水,一只杯,就能享受一杯完美的茶饮。
 
  小青柑12博官网官方网站是外有小青柑,内裹熟普。首先来说包裹熟茶的小青柑,它的最好的产区是产自广东新会,这里两江交汇,咸淡交界,年均气温22度,三山环抱出的肥沃土壤是小青柑的最佳产地。使得小青柑不仅柑香突出,柑油的含量也高。老爷说不将就的小青柑不仅产自广东新会,还是天马核心产区的小青柑,味道、香气更是不会差。
 
  再来说说里面的12博官网官方网站,老爷说不将就的小青柑熟普采用勐海宫廷普洱,热带的季风气候使得勐海茶区的茶汤感浓厚,口感滋润,甜度高。
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  小青柑和熟普的碰撞,品饮的潮流就这么诞生了。
 
  <产品简介>
 
  品牌:老爷说不将就
 
  分类:再加工茶
 
  厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  规格:60克/罐
 
  净重:60克(6颗)
 
  原料:12博官网官方网站(熟茶),新会小青柑皮
 
  生产日期:2019年
 
  保质期:36个月
 
  此次评测分两种冲泡方法冲泡。第一种把小青柑熟普倒出,小青柑掰碎,第二种是整颗冲泡。
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  小青柑底部小孔
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  打开一罐鲜果,小青柑的果香气扑鼻而来,甜甜的果香气沁人心脾。甚是舒爽。小青柑表面油亮有白点,据说这是保存良好的新会正宗小青柑的象征。小青柑底部有一小孔,整颗冲泡时茶汤由底部小孔和上部大孔一起慢慢析出。保证良好的品饮体验。里面的熟普白毫显露,呈褐黑色。
 
  小青柑一颗10克,第一次冲泡的时候把熟普倒出来,青柑皮捏碎,始终用98度水冲泡。第二次是整颗冲泡。此次拍摄及品饮体验选取整颗冲泡的角度。
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  前段:98度水温,用时10~20秒,汤色红浓,颜色似红酒,前段汤色并不是很透亮。果香气十足,入口基本无苦涩味,有熟普的香味,小青柑的果味,还有一点点果酸味在里面。甜润爽滑,前段以果甜香为主,喝到嘴里貌似吃了一口柑橘,酸酸甜甜的,停留在口腔,久不散去,让人神清气爽。虽是三伏天品饮,喝起来还有一股丝丝的清凉感在里面。
 
  前段整颗冲泡和小青柑掰碎冲泡的区别在于,掰碎冲泡汤色更浓,茶叶和小青柑里的营养物质析出更快,味道也比整颗冲泡更加浓郁。整体味感丰富。而整颗冲泡小青柑的果香盖过普洱的香气,喜欢浓郁味道的适合掰开冲泡,喜欢果香的更适合整颗冲泡。
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  中段:98度水温,用时20~30秒。茶汤红浓透亮,滋味丰富度增加。有一点类似于陈皮的药味加苦味在口腔,苦味会化开,这个苦味不单是茶苦的味道,还有小青柑的果苦在里面,就像泡久了的柠檬水的果苦味道。有回甘生津。即便是室内有空调的情况下也有些许冒汗,体感较好。中段品饮12博官网官方网站的味道渐出,盖过果香味。
 
  中段整颗冲泡和掰开冲泡的区别是,掰开冲泡滋味丰富度由强到弱用时较短,到第六泡时汤体浓稠度下降迅速。苦感,汤体浓厚度来的快去的也快。掰开冲泡方式到后半段12博官网官方网站的味道隐隐有些寡淡,但依旧清香。
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  后段:98度水温,用时30~90秒。汤体颜色变淡。滋味丰富度下降,但清甜的果香和微弱的果苦还在。
 
  后段整颗冲泡时茶汤析出变慢,汤体丰富度下降也较慢,还可继续品饮。掰开冲泡已没那么多的滋味了,对比整颗冲泡已显寡淡。
 
  一颗小青柑由白天泡到了晚上,最后实在喝不动了就此作罢。最后一泡是在晚上冲泡拍摄,没有那么清晰。
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  混合汤色:混合汤色红浓,汤体些许浓稠,体感丰富,滋味醇厚。
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  第一种冲泡方式:普洱倒出,小青柑掰开来冲泡的叶底
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  整颗冲泡的小青柑
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  整颗冲泡的叶底-剪开小青柑,倒出里面熟普
 
  叶底:此次分两种方式冲泡。
 
  第一种掰开小青柑冲泡,叶底清香。单闻小青柑,反倒果香味不重。果香味全都沁在茶叶里了。
 
  第二种冲泡方式:整颗冲泡,最后大部分熟茶还在小青柑里。小青柑皮冲泡后依旧油亮有光泽,其实到此为止剪开煮一下还能继续喝。耐泡是小青柑整颗泡法的最大优点。两种冲泡方式相比,整颗冲泡的叶底闻起来更有浓郁果香味,而掰开冲泡的叶底除果香外熟普的味道也更浓郁一些。
 
  叶底用料有粗大梗在里面,泡完后的小青柑皮特别有弹性。Q弹Q弹的。因为吸了茶汤,小青柑皮比刚开始冲泡时大了,厚了不少。捏一下叶底绵软。
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  总结:老爷说不将就一罐鲜果采用新会天马核心产区的小青柑加勐海茶区熟普相结合的制茶工艺,保留了小青柑的清甜果香加熟普的醇厚,甘香扑鼻,香滑醇厚。此次品饮分为两种方式,一种是整颗冲泡,一种把小青柑掰开冲泡,两种品饮方式各有优缺点。整颗冲泡茶汤慢慢析出,前段到后段的汤体丰富度下降缓慢,滋味醇厚度慢慢加强又慢慢下降,峰值醇厚度不如掰开冲泡。但特点是比较耐泡。掰开品饮体感,汤体丰富度,滋味醇厚度明显,缺点是耐泡度欠佳。时间充裕的话个人更喜欢整颗冲泡的品饮方式。
 
  另,虽然老爷说不将就的小青柑保质期是36个月,很多人都说越陈越好,到底该是如何呢。那就到第36个月的时候再来品饮一次,看看到底是越陈越好还是买来快速品饮的好。

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